Препарат «ЭКСТРА» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.
СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ СФ 90 "ЭКСТРА" 1 ГР - ПАКЕТ НА 50 Л МОЛОКА
Артикул: 1135
60,00 ₽Цена
Ферменты и закваски
Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта.
Соотношение ферментов химозин-пепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телёнка, питавшегося исключительно молоком. Стандартизуется по соотношению ферментов химозин-пепсин.