СЫРНАЯ ЗАКВАСКА МЕИТОН, 5 ТАБЛЕТОК ПО 1 ГР.

Состав: натрия хлорид пищевой, протеаза Rhyzomucor miehei

Норма расхода: 

- При производстве сыров - 1 таблетка на 20 л молока

Масса: 5 грамм

Производитель: Meito Sangyo Co., Ltd. Япония

Хранить в плотно закрытой таре, в сухом прохладном месте.

Срок годности: 3 года

Перед применением растворить закваску в 100 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды  охлажденной до +35ºС. 

Применять согласно технологической инструкции на конкретный вид сыра.

Рекомендуется проводить сычужную пробу для определения свертываемости молока и точной дозы препарата для конкретной партии молока.